The Bergs

På söndagsmorgnar gör Hans american pancakes till mig och Vera. Det är sååå gott, speciellt om man har mycket lönnsirap på.

Sugen? För att du också ska kunna njuta av pancakes denna härliga morgon delar Hans med sig av sitt, tidigare hemliga, recept. Han menar dock på att det krävs 15 års erfarenhet för att få dem lika goda som våra pancakes här hemma i Asmundtorp.



Ingredienser:

1 ägg
4 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk socker
2 tsk bakpulver
3 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1 msk smält smör (eller matolja)

Gör så här:

Blanda ihop ägg och mjölk. Tillsätt därefter torrvarorna medan du rör, mjölet sist. Vispa ihop ingredienserna, helst med en elvisp. Stek i smör på medelvärme. Häll ut smet ca 10 cm i diameter i stekpannan. När pannkakan börjar bubbla uppe på, vänder du den.

Servera med lönnsirap och en klick smör!

Hoppas att det smakar gott!